Guide préparatoire à votre premier festin
Texte original en anglais de Lord Erhart Von Stuttgart
Traduit par Lady Cellach Dhonn inghean Mhic an Mhadaidh
Il existe beaucoup d’information sur le sujet sur différents sites internet de la SCA. Il est important pour vous de comprendre ce qu’est un festin médiéval et ce que nous faisons dans la SCA. Ce texte couvrira les deux aspects.
La première chose à vérifier est de savoir si le festin s’inscrit dans un Événement Royal, dans un tournoi de la Couronne… Que se passe-t-il durant l’événement? Y a-t-il d’autres personnes que vous connaissez qui y assistent? Vous pouvez vérifier sur le site internet du Royaume de l’Est : https://www.eastkingdom.org/EventListing.php.
Vous avez décidé de participer à votre premier festin. Vous avez besoin de vous préparer à l’avance, à savoir que vous avez besoin d’un couvert (ustensiles et assiettes et gobelet). Il était usage au Moyen Âge d’apporter avec soi notre couvert. Dans la SCA, nous suivons cette coutume pour plusieurs raisons. À l’époque, il y avait différents couverts sur la table.
Aujourd’hui, il est facile d’acheter ce qui nous plait et selon le personnage que l’on a choisi. De plus, les festocrates n’ont pas besoin de se soucier des couverts et de les nettoyer. Ils peuvent concentrer leur effort sur le festin. Ce qui demande une charge de travail importante.
Les gens apportent beaucoup de vaisselle. Vous n’avez pas besoin d’investir beaucoup d’argent. Vous pouvez commencer avec un couvert de base en bois, métal ou céramique. Au fur et à mesure, vous pouvez agrémenter votre couvert selon votre personnage et votre budget.
Votre couvert peut inclure :
- Assiette
- Bol
- Tasse pour café ou autre boisson chaude
- Coupe ou gobelet pour vin ou boisson froide
- Couteau, cuillère et fourchette
- Chandelle
- Bougeoir (prévoir l’achat d’un bougeoir fermé, car beaucoup de salles interdisent les flammes vives).
- Allumettes ou briquet
- Serviette en tissu
- Nappe ou napperon
- Panier ou sac pour apporter votre couvert
- Un autre bol pour les ‘’déchets’’
- Cuillère et fourchette de service afin de ne pas mettre vos ustensiles ayant déjà servi dans l’assiette commune
- Linge à vaisselle, savon à vaisselle
- Sac de poubelle pour mettre votre vaisselle sale
- Considérez apporter quelque chose à boire. Il y a souvent une boisson offerte, mais il se peut que ce ne soit pas à votre gout.
Vous pouvez apporter votre vin à moins d’indication contraire. N’oubliez pas que vous êtes soumis aux mêmes lois que la province ou l’état lors des événements.
Pour ne pas briser l’atmosphère médiévale, ne pas apporter :
- Assiettes et ustensiles en plastique
- Serviette en papier
- Cannettes ou bouteilles de boisson gazéifiée sur la table. Transvidez dans votre tasse ou coupe. Mettre vos cannettes et bouteilles dans votre panier.
Quelques mots à connaitre : On bord, off bord et dayboard
Tous ces termes peuvent porter à confusion sont inclus dans l’annonce officielle de l’événement.
Board signifie table ou plateau. On board veut dire que vous mangerez au festin et le cout de l’événement sera généralement plus élevé. Off board signifie le contraire.
Le dayboard est ce que les festocrates servent au milieu de la journée. Il peut alors être aussi simple qu’un léger gouter à un diner plus copieux.
Places pour le festin
Bien souvent, il y a un croquis qui indique l’assise du festin. On y trouve le numéro des tables et l’emplacement des chaises. Il se trouve à la table près de l’inscription. Inscrire votre nom. S’il n’est pas disponible le matin, demandez lorsqu’il y sera.
Services
Un festin comporte généralement entre 3 et 4 services parfois plus. Prenez de petites portions et une deuxième après que tous se soient servis. Les portions sont généralement petites afin que vous puissiez manger à tout.
Allergies
Si vous avez des allergies alimentaires, il est de votre devoir d’avertir le festocrate de l’événement le plus tôt possible. Il pourra alors prévoir une alternative.